会议围绕着专业人才培养方案展开了讨论。酒店管理专业胡云燕和夏冰、烹饪专业潘志恒、张丽丽分别从目标、课程设置和教学方法三方面汇报了2023级专业人才培养方案。茅建民强调数字化运营在酒店管理领域的重要性,以及如何培养学生的创新能力和实践技能。韩冬妮以自己多年的行业经验进行了交流分享,并就如何培养学生在酒店管理方面的核心能力提出了建议。
烹饪专业的专家翁建提供了宝贵的意见和建议一是强调数字化运营:培养学生在数字化运营方面的能力和技能至关重要,包括了解和应用酒店管理软件、数据分析工具以及在线预订和客户关系管理系统等。二是实践与创新能力:鼓励学校通过实践项目、实习经验和模拟情境等方式,让学生在真实的工作环境中锻炼自己,并培养解决问题和创新的能力。三是行业导向和合作机会:建议学校与当地的酒店合作伙伴建立紧密的联系,提供学生实习和职业发展机会,使他们能够在真实工作场景中学习和应用所学知识。 |