2023年6月25日下午，2023级酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养中高职贯通专业人培方案研讨会在我校召开。上海市曹杨职业技术学校旅游专业部主任胡云燕、欧洲杯投注入口官网酒店烹饪学院院长茅建民、教务处处长杨自力、烹饪专业专家翁建、与圣诺亚酒店人力总监韩冬妮与相关教师代表参加了本次研讨。

会议围绕着专业人才培养方案展开了讨论。酒店管理专业胡云燕和夏冰、烹饪专业潘志恒、张丽丽分别从目标、课程设置和教学方法三方面汇报了2023级专业人才培养方案。茅建民强调数字化运营在酒店管理领域的重要性，以及如何培养学生的创新能力和实践技能。韩冬妮以自己多年的行业经验进行了交流分享，并就如何培养学生在酒店管理方面的核心能力提出了建议。

烹饪专业的专家翁建提供了宝贵的意见和建议一是强调数字化运营：培养学生在数字化运营方面的能力和技能至关重要，包括了解和应用酒店管理软件、数据分析工具以及在线预订和客户关系管理系统等。二是实践与创新能力：鼓励学校通过实践项目、实习经验和模拟情境等方式，让学生在真实的工作环境中锻炼自己，并培养解决问题和创新的能力。三是行业导向和合作机会：建议学校与当地的酒店合作伙伴建立紧密的联系，提供学生实习和职业发展机会，使他们能够在真实工作场景中学习和应用所学知识。

本次研讨会为参会者提供了宝贵的交流与学习机会。通过专家的指导和经验分享，学校能够更好地调整和完善培养方案，以适应行业发展的需求和学生的职业发展要求。未来，欧洲杯投注入口官网将继续积极推进中高职贯通专业人培方案的研究和实践，不断提高教学质量和学生的就业竞争力。通过这样的研讨会，学校与企业之间的紧密联系也得到了加强，为学生的实习和就业提供了更多机会和资源。

撰稿：沈峥炜